Amasadora

Las amasadoras son equipamientos industriales diseñados para preparar masas alimentarias, químicas, cerámicas o otro tipo de preparados, substituyendo el trabajo manual a través de un sistema mecanizado que permite producir continuadamente grandes cantidades de masa. Las amasadoras son mayoritariamente compuestas por:

• Artesa para colocación de ingredientes
• Elemento de amasadura (gancho, tenedor, brazo o otro sistema)
• Motores que accionan los movimientos de la artesa y del gancho
• Correlación de procesos tecnológicos que permiten a los operadores el control del proceso de amasadura y de otros procesos de trabajo (control de ingredientes, programar tiempos y velocidades)

La gama de amasadoras Ferneto comprende un vasto conjunto de equipamientos, adecuado a pequeñas y grandes unidades productivas de panificación así como otrostipos denegocio (restauración, hoteles y industrias similares), cerámicas, laboratorios químicos y otras.

Aunque sean preparadas para producir varios tipos de masas y preparados, las amasadoras Ferneto están proyectadas para la fabricación de masas de panadería y pastelería: masas de pan, hojaldres y otras, proporcionando un correcto tratamiento alimentar y asegurando altas performances de producción.